1. 提高免疫力
柚子皮富含维生素C、维生素A等抗氧化物质，这些物质对于提高免疫力非常重要。维生素C具有促进白细胞产生和增强机体抵抗力的作用，能够增强机体对病毒和细菌的抵抗能力。而维生素A则能够增强黏膜组织的防御功能，预防感染的发生。
2. 促进消化
柚子皮内含丰富的纤维素，具有良好的促进消化作用。纤维素能够刺激肠道蠕动，增加粪便的体积，促进肠道的蠕动和排泄，预防便秘的发生。此外，柚子皮中的柚皮苷能够刺激胃黏膜分泌消化液，增强食欲，促进食物的消化和吸收。
3. 抗氧化
柚子皮中的柚皮甙具有较强的抗氧化作用，能够清除体内自由基，减少氧化反应对细胞的损害。同时，柚子皮中的一些物质还能够提高体内抗氧化酶的活性，保护细胞免受氧化损伤。这些抗氧化作用有助于减缓机体的衰老过程，预防慢性病的发生。
4. 其他作用
除了以上列举的功效与作用之外，柚子皮还具有许多其他作用。柚子皮中的柚皮苷有助于降低血脂和胆固醇，预防心脑血管疾病的发生。柚子皮中的柚皮甙还具有抗炎、镇痛的作用，可以缓解关节炎和风湿病等炎症反应。此外，柚子皮还有促进肌肤新陈代谢、美白肌肤的功效。
结论：柚子皮富含营养物质和天然化合物，具有提高免疫力、促进消化和抗氧化等多种功效与作用。因此，在日常生活中，我们可将柚子皮加入饮食中，以享受其健康益处。
